lundi 9 juillet 2018

Chine - 15 - Xi'An - Jade - Quartier Musulman - Xi'An by night

Après le superbe site de l'Armée Terracota, nous retournons à Xi'An et nous faisons une petite étape,  dans une....fabrique de jade, oui, on n'y coupera pas.
Oui, même ici, il y a des statues grandeur nature...@enrouteavecjoetdany
Le jade "yu", est la gemme la plus précieuse aux yeux des chinois, elle était considérée comme "la pierre impériale". Cette pierre, douce et dure, est constituée de plusieurs minéraux : la néphrite connue dans la Chine ancienne  et la jadéite non exploitée en Chine.

Ses couleurs peuvent varier du vert clair à foncé, mais aussi du blanc, du jaune ou du noir.
Gamme de couleurs@enrouteavecjoetdany
Les premiers jades ont été découverts 5000 ans av. JC. Cette pierre a été longtemps utilisée dans les rites funéraires parce qu'on lui attribuait le pouvoir de prolonger la vie. Dans les temps anciens, la néphrite servait à la réalisation de dagues ou d'objets ornementaux.
Ce n'est qu'au 18°s, que le jade est devenu objet d'art : vases, personnages, oiseaux, animaux, fleurs, dragons...et même soldat de l'armée de terre.
Comme partout, l'accueil est souriant, eh oui, ils espèrent que l'on se déleste de quelques yuans😉. Nous observons quelques instants le travail de ponçage réalisés par des ouvriers,
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puis nous nous retrouvons dans la salle d'exposition, enfin le magasin, quoi.
Bouddha porte-bonheur@enrouteavecjoetdany
La Boule de Canton ou boule chinoise, compte de 4 à 36 boules imbriquées les unes dans les autres et séparées les unes des autres, de façon à ce que chaque sphère interne se déplace librement l'une dans l'autre. Celles-ci nécessitent au moins 3 mois de travail.
4 sphères représentent les 4 éléments naturels de la planète : l'eau, le vent, la terre et le feu. Mais bien sûr, il peut y avoir plusieurs significations.
La boule du bonheur@enrouteavecjoetdany

Un petit soldat@enrouteavecjoetdany

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Ensuite, nous prenons la direction du réputé quartier Musulman de Xi'An.
Nous revoilà dans cette belle ville de Xi'An@enrouteavecjoetdany

Le retraité prend son oiseau en promenade, une coutume des lieux@enrouteavecjoetdany

On ne peut mal de la manquer : la caserne de pompiers@enrouteavecjoetdany

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La population musulmane de Xi'An est issue des communautés Hui et Ouïgours venus du Xinjiang (ouest de la Chine). Ils sont regroupés dans ce dédale de rues qui s'étend au nord de la Tour du Tambour.
Xi'An, étant le départ de la route de la soie, attirait beaucoup de commerçants arabes et persans, des diplomates, des étudiants. Beaucoup se sont installés petit à petit à Xi'An et sont les ancêtres des musulmans du quartier.
Pour bien montrer l'entrée dans ce quartier, une grande arche en pierre nous accueille, ce sera notre point de rendez-vous.
L'arche à l'entrée@enrouteavecjoetdany
Nous nous promenons dans ce quartier enjoué et plein de vie, avec ses cantines de rue, ses commerçants convaincants.
Brochettes de poulpes@enrouteavecjoetdany
Les Chinois sont très branchés avec leur smartphone qui ne quittent jamais leur main, donc ici on peut aussi payer par code QR.
Différents types d'assaissonnements@enrouteavecjoetdany

Brochettes d'ananas@enrouteavecjoetdany

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Les brochettes d'agneau sont prêtes...@enrouteavecjoetdany

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Préparation d'un bol de fruits@enrouteavecjoetdany

Jujubes@enrouteavecjoetdany

Pâtes de fruits@enrouteavecjoetdany

Nettoyage des noix@enrouteavecjoetdany

Jus de grenade@enrouteavecjoetdany

Barbe à papa@enrouteavecjoetdany
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Jacquier@enrouteavecjoetdany

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Dans la rue Beiyuanmen, outre les métiers de bouche, on y découvre d'autres professions : bijoutier, argentier, coiffeur, marchands de souvenirs en tout genre ....
Travail de l'argent@enrouteavecjoetdany

Travail de l'argent@enrouteavecjoetdany

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Chez le boucher@enrouteavecjoetdany


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Nous nous arrêtons à plusieurs échoppes où nous goûtons des spécialités locales. On ne sait pas toujours ce que l'on a goûté, d'ailleurs, ha ha ha.
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Pâtes@enrouteavecjoetdany

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 Chez quelques commerçants, on bat le sucre candi afin d'en faire des confiseries, et ça tape, tape, tape, tape.
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Ambiance du quartier@enrouteavecjoetdany
D'alléchantes brochettes commencent à cuire sur les barbecues.
Chez un autre boucher@enrouteavecjoetdany

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Préparation des brochettes@enrouteavecjoetdany
Nous entrons dans une supérette et Dany, choisit quelques boîtes au hasard, on se retrouvera avec des pâtes de fruits, du thé et des sortes de nougat chinois.
Il y a tellement de choix@enrouteavecjoetdany

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Une vieille dame me fait un grand sourire et m'appelle, elle a quelques légumes à vendre, j'essaye de lui expliquer que je ne sais pas cuisiner, alors elle me montre des marque-pages, je n'ai pas su lui résister.

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Crabes@enrouteavecjoetdany

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Des glaces alléchantes@enrouteavecjoetdany

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Ananas farcis@enrouteavecjoetdany

Vu la file, ça doit être bon ici@enrouteavecjoetdany

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Plus loin, il y a la Grande Mosquée, mais le temps nous est compté.
Nous avons aimé flâner dans ces ruelles à l'ambiance authentique si proche et si lointaine de la Chine que nous venons de découvrir jusqu'à présent.
C'est ici que j'aurais du venir@enrouteavecjoetdany

Le soleil se couche@enrouteavecjoetdany

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Ce soir, c'est fondue chinoise, un caquelon sur un réchaud (logique, hein😉) avec un bouillon où l'on plonge de la viande, des légumes, des pâtes et même des œufs frais.
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Gourmand@enrouteavecjoetdany
Nous allons voir des illuminations ce soir,  c'est le spectacle de la "Fontaine Musicale" en centre-ville, près de la Grande Pagode de l'Oie sauvage.

Cette fontaine a été inaugurée en 2003 et a déjà reçu plus de 110 000 millions de visiteurs. Il y a 2 spectacles par jour, à midi et à 20 h 30 (un peu plus pendant les jours fériés).
La fontaine musicale s'étend sur 346 m de long et 218 m de large. Elle est divisée en 3 parties : un bassin avec des cascades de 100 m, un bassin avec 8 niveaux, et le 3° est le bassin musical. La fontaine est composée de 1360 pompes, 3300 lanternes chinoises.
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Il y a déjà du monde, c'est un lieu habituel de sortie pour les locaux.
J'arrive à me faufiler, puis je grimpe sur un banc en pierre, derrière un jeune couple, qui, très gentiment, se serrent afin que je sois devant auprès d'eux, tout cela avec de grands sourires.
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Je suis dans la foule@enrouteavecjoetdany
Les couleurs, la musique, les fontaines qui s'en donnent à coeur joie font de ces illuminations un beau moment parmi les habitants fiers de leur ville et du spectacle.
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Au loin, la Pagode de la Grande Oie sauvage@enrouteavecjoetdany
Nous quittons cette belle ambiance et nous dirigeons vers notre hôtel et allons préparer notre valise, car demain, nous partons tôt, en avion pour Shangaï.
Lei nous donne quelques renseignements et conseils : pas de piles dans les valises, pas de briquet, ni de liquide, ni spray nasal dans le sac à dos, attention au poids, limité à 20 kgs (pour rappel, nous avions droit à 25 kg avec Air France, cherchez l'erreur....).
Allez, au travail....Mais avec une certaine tristesse de quitter cette si charmante ville.