Japon - 17 - Wazuka - Kyoto

17 - Nous poursuivons notre route vers Wazuka, après la visite du magnifique temple du Byodo-in.

Le village de Wazuka, situé au sud de la préfecture de Kyoto, est réputé pour ses plantations de thé. Une carte postale verdoyante, hors des sentiers battus. À Wazuka, le thé est une histoire de famille. Voilà plus de 800 ans, depuis l’époque de Kamakura (1185-1333), que la production de thé est devenue l’activité principale du village. Plus de 300 familles - sur environ 4.000 habitants - en vivraient encore aujourd’hui et on y produit la moitié de la production totale de la préfecture de Kyoto.

C’est ici que l’on trouve l’une des plus importantes production de thé vert haut de gamme de tout le pays.

Nous arrivons dans une plantation dédié à la culture du...thé...bien sûr.

Guidé par un charmant monsieur, nous nous promenons dans les plantations de thé, la balade y est agréable et instructive.

Il existe de nombreux endroits célèbres tels que la plus célèbre plantation de thé Yamanari, la « Plantation de thé de Seohara », la « Plantation de thé de Senbara » et le « Green Spring Course ».

Quelques photos montrées par notre guide.

Après cette charmante visite, nous avons droit à une présentation nous expliquant la façon de préparer le thé de la part d’une instructrice de thé et, bien sûr, nous en dégusterons plusieurs variétés.

Quelques médailles

Nous passons dans une petite salle pour l'atelier dégustation.

Il est temps de rejoindre Kyoto. 

1600 temples bouddhistes, 400 sanctuaires shinto, 200 jardins classés....

Kyoto regroupe près de 20% des Trésors nationaux ainsi qu’une dizaine de sites classés au Patrimoine mondial de l’humanité.
Kyoto fut la capitale du Japon pendant 11 siècles.

Nous nous installons à l’hôtel Keihan Kyoto Grande où notre chambre nous convient.

Dans le couloir, il y a une buanderie....

Ensuite, nous nous dirigeons vers notre restaurant où encore une fois, le repas sera succulent.

Tout mimi

A la sortie du restaurant

Une petite promenade digestive pour rentrer à l'hôtel, après notre soirée au Bar Lagoon.